炎炎夏日，如何吃得更健康，哪些方面要注意？近日，商丘市市場(chǎng)監督管理局發(fā)布暑期餐飲食品安全消費警示，提醒市民增強食品安全意識，改善飲食衛生習慣，降低食源性疾病發(fā)生的風(fēng)險。

　　警示餐飲單位應在遵守疫情防控和食品安全各項規定下規范開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。網(wǎng)絡(luò )餐飲服務(wù)第三方平臺及其分支機構、自建網(wǎng)站餐飲服務(wù)提供者，要加強送餐人員健康及衛生管理，確保送餐容器、箱、車(chē)清潔，每日至少進(jìn)行兩次清潔消毒，實(shí)施“一次性封簽”和“零接觸”配送。消費者外出就餐時(shí)要嚴格落實(shí)各級疫情防控部門(mén)有關(guān)規定和要求，繃緊弦、不松懈，不搞群體性聚餐。

　　提醒消費者選擇飯店要慎重。外出就餐或者網(wǎng)絡(luò )訂餐時(shí)，首先要選擇證照齊全的餐飲單位，其次要選擇有“明廚亮灶”的餐飲單位，可以用手機下載“舌尖安全網(wǎng)”APP或者電腦登錄“舌尖安全網(wǎng)”，通過(guò)在線(xiàn)視頻監督餐飲單位加工制作食品的全過(guò)程。

　　大排檔、路邊攤要尤為注意食品安全。路邊燒烤攤位衛生條件較差，加工制作過(guò)程不規范，經(jīng)營(yíng)時(shí)間地點(diǎn)不固定，對消費者健康構成潛在危險，建議廣大消費者慎食燒烤食品。可購買(mǎi)普通海魚(yú)、蟶子、文蛤、花蛤之類(lèi)的常見(jiàn)海鮮，不購買(mǎi)和食用織紋螺等不明海鮮種類(lèi)，以免吃壞肚子或者發(fā)生食物中毒。海鮮配啤酒容易讓血尿酸水平升高，當飲酒過(guò)多而使血尿酸增高到一定程度時(shí)，就可能會(huì )誘發(fā)痛風(fēng)。麻辣燙不僅會(huì )刺激口腔、食管與胃腸黏膜，使其發(fā)生充血、水腫，還有可能誘發(fā)一些消化系統疾病，所有食物必須燙熟后再吃，不熟或夾生容易引發(fā)腹瀉。

　　商丘市民不可采購發(fā)芽土豆、野生蘑菇、不明物種的魚(yú)貝類(lèi)產(chǎn)品和病死、毒死及死因不明或未經(jīng)檢疫的畜禽肉等食品。購買(mǎi)熟食或涼拌菜時(shí)，要到具有合法資質(zhì)和具備冷藏設施的超市或副食店，要觀(guān)察色澤、氣味。路邊無(wú)證流動(dòng)攤販出售的自制熟食、涼拌菜、豆制品、生食海產(chǎn)品等盡量不要購買(mǎi)。

　　消費者就餐后如出現發(fā)熱、嘔吐、腹瀉等不良癥狀，應及時(shí)到醫療機構就診，并保存好發(fā)票、就診記錄、檢驗報告等相關(guān)證據。市場(chǎng)監管部門(mén)將加強食品安全巡查，消費者發(fā)現食品安全問(wèn)題，請及時(shí)撥打投訴舉報電話(huà)12315。