LED燈是超市和農貿市場(chǎng)里常見(jiàn)的照明光源，但有細心的消費者發(fā)現，有些超市和市場(chǎng)使用的LED燈似乎成了果蔬和肉類(lèi)等生鮮食材的“美顏神器”，在燈光下看著(zhù)光鮮的肉食、水靈的蔬菜，買(mǎi)回家后往往卻看著(zhù)不那么新鮮“養眼”了。

　　如何避開(kāi)“生鮮燈”對不新鮮食品的“美顏”誤導，渦陽(yáng)縣市場(chǎng)監督管理局提醒消費者，應將商品拿到自然光源或日光燈下辨別，同時(shí)應注意以下幾點(diǎn)：

　　一是生鮮肉類(lèi)產(chǎn)品在“生鮮燈”照射下，會(huì )增亮增紅。新鮮的肉類(lèi)拿到自然光或日光燈下查看時(shí)，豬肉的肌肉應呈紅色或淡紅色并有較鮮艷的光澤，脂肪潔白；牛羊肉肌肉呈鮮紅色，脂肪為淡黃色。如果肌肉顏色變深、無(wú)光澤，或是變成灰色或灰綠色，甚至出現白色或黑色斑點(diǎn)時(shí)，說(shuō)明新鮮度較差。

　　在確保觸摸前后手部都有辦法清潔的前提下，可以用手指輕輕觸摸肉質(zhì)，如果表面粘手甚至拉絲，手指壓后的凹陷恢復慢或不能完全恢復、彈性差，就說(shuō)明不新鮮。同時(shí)，肉類(lèi)的蛋白質(zhì)被微生物分解后會(huì )產(chǎn)生氨類(lèi)物質(zhì)，如果聞到有氨味等腐臭異味時(shí)，無(wú)論燈光下顏色有多鮮亮，都不要購買(mǎi)。

　　二是果蔬類(lèi)產(chǎn)品，同樣也需要從“生鮮燈”下拿到其他光源下查看。如果發(fā)現葉菜顏色發(fā)黃打蔫兒、果菜干癟無(wú)光澤，就說(shuō)明不夠新鮮。